INVOERING:
Sunson® GA is een glucoamylase (glucan 1,4-a-glucosidase) gemaakt van Aspergillus niger door ondergedompelde gisting en zuivering. Het wordt vaak gebruikt voor het saccharificatieproces in de verwerking of gistingindustrie van zetmeelsuiker, zoals de gisting van alcohol, sterke drank, bier, organisch zuur, antibioticum, enzovoort. Glucoamylase kan de hydrolyse van zetmeel katalyseren. Het ontleedt alfa-1,4 glucosidische koppeling van het niet-reductieve uiteinde van een zetmeelmolecuul om glucose te vormen. Het enzym wordt vaak gebruikt samen met alfa-amylase.
Definitie van eenheid:
1 eenheid glucoamylase is gelijk aan de hoeveelheid enzym die oplosbaar zetmeel hydrolyseert om 1 mg glucose te krijgen bij 40 ºC en pH 4,6 in 1 uur.
Enzymatische activiteit ≥130.000u/ml (u/g);
≥150.000u/ml (u/g)
Apperance: bruin (vloeistoftype); Geelbruin (poedertype)
WERK OMSTANDIGHEDEN:
Temperatuur: 40 ~ 65 ℃, gunstig op 58 ~ 60 ℃;
Ph: 3.0 ~ 5.5, optimaal 4.0 ~ 4.5
Functies en voordelen :
Glucoamylase kan α-1,4 glycosidebinding van zetmeel uit het niet-reducerend uiteinde splitsen om glucose te produceren en kan ook langzaam a-1,6 glycosidebinding hydrolyseren. Bij de tak van α-1,6 binding snijdt het eerst α-1.6 bindingen af en vervolgens α-1.4 bindingen. Over het algemeen kan het worden gebruikt in alle industrieën waarin zetmeel en dextrine moeten worden gehydrolyseerd door enzymen
SOLLICITATIE:
Ethanolindustrie: het afkoelen van de grondstoffen tot 60 ℃ na de stoomkooking en pas de pH aan op 4,0-4,5, waarbij glucoamylase wordt toegevoegd, de voorgestelde dosering is 80-200U/ml, waarbij de temperatuur 30-60 minuten blijft, na de koeling, Fermentatieproces zal beginnen.
Zetstroopindustrie: het afkoelen van de grondstoffen tot 60 ℃ na liquefactie en moduleer vervolgens de pH tot 4,0-4.5, waarbij glucoamylase wordt toegevoegd, de voorgestelde dosering is 100-300U/ml, waarbij de temperatuur voor sacharificatie wordt gehouden.
Bierindustrie: het toevoegen van de glucoamylase tijdens het stampen of fermentatie om de gistingsgraad te verhogen.
Likeurindustrie: voor het proces van de geest, gierstwijn, kan glucoamylase de fermentatietijd verminderen en de opbrengst verbeteren.
PAKKET:
Poederproducten: 25kg/tas.
Vloeibare producten: 25 kg/drum of 1125 kg/drum
OPSLAG:
Moet worden bewaard op een koele, droge en koele plek.
Shelflife:
Poederproducten: 25 ℃, 12 maanden, enzymatische activiteit blijft ≥95%.
Vloeibare producten: 25 ℃, 6 maanden, enzymatische activiteit blijft ≥ 90%.
Veiligheid :
Enzympreparaten behoren tot eiwit, dat sensibilisatie kan induceren en allergische typereacties bij gesensibiliseerde individuen kan veroorzaken. Langdurig contact kan kleine irritatie veroorzaken voor huid, ogen of slijmvliesmembraan van de neus, dus elke directe contiguïteit met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of allergische reactie voor huid of ogen zich ontwikkelt.
OVER ONS
Introductie van het bedrijf: Sunson Industry Group Co., Ltd. werd opgericht in 1996. Na 21 jaar volledige inspanningen is Sunson uitgegroeid tot een grote enzymonderneming, gespecialiseerd in het verkennen, onderzoeken, productie en marketing van industriële enzymen. We hebben 1 stam R & D -centrum, 1 applicatie -onderzoekscentrum en 2 moderne productiebases. Wij voorzien van voedselzymen, diervoeders enzymen, bakkerijenzymen en textiel enzymen.
Contact Now
