Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Model: SBE-01GO
merk: ZON ZOON
Plaats Van Herkomst: China
Types Van: Enzympreparaten
verpakkingen: 1 kg; 25kg
produktiviteit: 10000T/MONTH
vervoer: Ocean,Land,Air,Express,Express
Plaats van herkomst: China
Ondersteuning over: 10000T/MONTH
Certificaat: ISO22000;MUI,FAMI-QS;NON-GMO;FSSC22000;KOSHER;HALAL
GS-code: 3507909090
Haven: Tianjin,Shanghai,Guangzhou
betaling Type: L/C,T/T
Incoterm: FOB
PRODUCT BESCHRIJVING
Glucose-oxidase SBE-01GO wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Aspergillus Niger gevolgd door zuivering, formulering en drogen. Het product is in staat om bloem te breken, gluten te versterken en eigenschappen van deegbehandeling te verbeteren en wordt vaak gebruikt voor verschillende gebakken producten.
MECHANISME
Glucoseoxidase kan specifiek β -D -glucose katalyseren om gluconzuur en waterstofperoxide te vormen bij de aanwezigheid van zuurstof, die de vorming van glutennetwerk bevordert, en daarna de eigenschappen van de deegbehandeling en zintuiglijke eigenschappen van gebakken producten.
Reactieparameters
PARAMETERS |
RANGE |
Activity Temperature |
20℃-50℃ |
Optimum Temperature |
20℃-35℃ |
Activity pH |
4.0-6.5 |
Optimum pH |
5.0-6.0 |
PRODUCTSPECIFICATIE
Items |
Description |
Declared Activity* |
2700 u/g |
Physical Form |
Powder |
Color** |
Light yellow |
Odour |
Normal microbial fermentation odour. |
*Definitie van eenheid: 1 eenheid glucoseoxidase is gelijk aan de hoeveelheid enzym, die 1μmol β-D-glucose tot d-gluconzuur en peroxide in 1 minuten bij 30 ℃ en pH6,0 hydrolyseert.
** Kleur kan variëren van batch tot batch. Kleurintensiteit is geen indicatie van enzymactiviteit.
Productstandaard
Het product voldoet aan GB1886.174.
No. |
ITEMS |
INDEX |
|
1 |
Particle size (%<40 mesh) |
≥80 |
|
2 |
≤8.0 |
||
3 |
Lead/(mg/kg) |
≤5.0 |
|
4 |
Arsenic/(mg/kg) |
≤3.0 |
|
5 |
Total viable count/(CFU/g) |
≤50000 |
|
6 |
Coliform Bacteria/(CFU/g) |
≤30 |
|
7 |
Escherichia coli |
(CFU/g) |
<10 |
(MPN/g) |
≤3.0 |
||
8 |
Salmonella/(25g) |
Not Detected |
Aanbeveling Aanbeveling
Voor de bakindustrie: de aanbevolen dosering is 2-40 g per ton bloem. De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de grondstofspecificaties, productverwachting en verwerkingsparameters. Het is beter om de test te beginnen met het handige volume.
Veilige afhandeling voorzorgsmaatregelen
Enzympreparaten zijn eiwitten die sensibilisatie kunnen induceren en allergisch type symptomen kunnen veroorzaken bij gevoelige individuen. Langdurig contact kan kleine irritatie veroorzaken voor huid, ogen of neusslijmvlies. Elk direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of allergische reactie voor huid of ogen zich ontwikkelt.
Waarschuwingen
Blijf elke keer na gebruik verzegeld om microbiële infecties en inactivering van enzymen te voorkomen tot de afwerking.
Pakket en opslag
Ø Pakket : 25kgs/drum; 1,125 kg/drum.
Ø Opslag : Blijf verzegeld op een droge en koele plaats en vermijd direct zonlicht.
Ø Houd leven: 12 maanden op een droge en koele plek.
OVER ONS
Introductie van het bedrijf: Sunson Industry Group Co., Ltd. werd opgericht in 1996. Na 21 jaar volledige inspanningen is Sunson uitgegroeid tot een grote enzymonderneming, gespecialiseerd in het verkennen, onderzoeken, productie en marketing van industriële enzymen. We hebben 1 stam R & D -centrum, 1 applicatie -onderzoekscentrum en 2 moderne productiebases. Wij voorzien van voedselzymen, diervoeders enzymen, bakkerijenzymen en textiel enzymen.
Product Categorie : Bak- en niet-bakkende enzymen > Bakenzymen bakken
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.