Communiceren met de leverancier? leverancier
Gao Ms. Gao
Wat kan ik voor u doen?
Contacteer Leverancier

Sunson Industry Group Co., Ltd

ThuisProduct ListEnzymen bakkenLipase voor het bakken van enzymen
  • Lipase voor het bakken van enzymen

Lipase voor het bakken van enzymen

    betaling Type: T/T
    Incoterm: FOB
    Min. orde: 100 Kilogram
    Levertijd: 25 dagen

Basis informatie

Model: SBE-02LI

Additional Info

verpakkingen: Trommel

merk: Zon zoon

vervoer: Ocean,Land,Air

Plaats van herkomst: Cangzhou, provincie Hebei

Haven: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Beschrijving

Producteigenschappen
Aangegeven activiteit: 2.900 u / g
Productie-organisme: Aspergillus niger
Fysieke vorm: poeder
Kleur: Wit tot gebroken wit
Kleur kan van batch tot batch verschillen. Kleurintensiteit is geen indicatie van enzymactiviteit.
Geur: Normale microbiële fermentatiegeur.
Productiemethode: geproduceerd door ondergedompelde fermentatie-, scheidings- en extractietechnologie.
Definitie van eenheid: 1 eenheid Lipase is gelijk aan de hoeveelheid enzym, die de stof hydrolyseert om 1 μmol titreerbaar vetzuur in 1 minuut bij 40 ℃ en pH 7,5 te krijgen.

Productspecificatie

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

2,900 u/g

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria

 

30 CFU/g

Escherichia coli

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella

Not Detected/25g

 



Reactieparameters
Activiteittemperatuur: 30 ℃ -70 ℃
Optimale temperatuur: 55 ℃ -65 ℃
Activiteit pH: 4,0 -10,0
Optimale pH: 6,5-7,5

Dosering
De Lipase SBE-02LI kan het zwakke deel van de structuur van het glutennetwerk herstellen en de stabiliteit en vasthoudcapaciteit van deeg verbeteren. Dit enzym kan u helpen de broodkern wit en glanzend te maken en gestoomd brood wit en glanzend te maken.
De aanbevolen dosering is 3-15 g per ton bloem. De optimale dosering hangt af van de kwaliteit van de bloem en de verwerkingsparameters en moet door middel van een test worden bepaald. Het is beter om de test vanaf de kleinste hoeveelheid te beginnen. Door samen te werken met xylanase, schimmel-a-amylase en glucose-oxidase kan de kwaliteit van het meelproduct aanzienlijk worden verbeterd.

Aanbevolen opslag
THT: Indien opgeslagen zoals aanbevolen, kan het product het best binnen 12 maanden na levering worden gebruikt.
Houdbaarheid: 12 maanden bij 25 ℃, activiteit blijft ≥90%. Dosering verhogen na houdbaarheid.
Bewaarcondities: Dit product moet op een koele en droge plaats in een afgesloten container worden bewaard, waarbij zonnestraling, hoge temperaturen en vocht worden vermeden. Het product is samengesteld voor optimale stabiliteit. Langdurige opslag of ongunstige omstandigheden zoals hogere temperatuur of hogere luchtvochtigheid kunnen leiden tot een hogere doseringsvereiste.

Verpakking
25kgs / drum; 1.125kgs / drum.

Voorzorgsmaatregelen voor veiligheid en behandeling
Enzympreparaten zijn eiwitten die bij overgevoelige personen overgevoeligheid kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen veroorzaken. Langdurig contact kan lichte irritatie van de huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, dus elke directe aansluiting op het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of allergische reacties voor huid of ogen ontstaan.


Product Categorie : Enzymen bakken

E-mail naar dit bedrijf
  • GaoMs. Gao
  • Uw bericht moet tussen 20-8000 tekens

Gerelateerde producten lijst