PRODUCT BESCHRIJVING
Dit product wordt geproduceerd door ondergedompelde gisting van Bacillus subtilis gevolgd door zuivering en formulering. Het is een thermisch stabiel debranching -enzym dat bij lage pH kan werken en wordt veel gebruikt bij het brouwen, zetmeelsuikerverwerking, monosodiumglutamaat en alcoholfermentatie, enz.
MECHANISME
Pullulanase is een type isoamylase dat selectief α -1,6 -glucoside -koppeling in pullulan, zetmeel en oligosachariden kan hydrolyseren, waardoor de volledige hydrolyse van vertakt zetmeel mogelijk is. Samen met andere enzymen (glucoamylase, β-amylase) versnelt het de saccharificatie en verhoogt het glucose- of maltose-opbrengst.
Reactieparameters
|
PARAMETERS
|
RANGE
|
|
Activity Temperature
|
20℃-60℃
|
|
Optimum Temperature
|
45℃-52℃
|
|
Activity pH
|
3.0-6.8
|
|
Optimum pH
|
3.0-5.0
|
PRODUCTSPECIFICATIE
|
Items
|
Description
|
|
Declared Activity*
|
2,000 u/ml
|
|
Physical Form
|
Liquid
|
|
Color**
|
Light brown
|
|
Odour
|
Normal microbial fermentation odour.
|
* Definitie van eenheid: 1 eenheid van pullulanase is gelijk aan de hoeveelheid enzym die nodig is om 1 µmol van het reduceren van suiker (berekend als glucose) in één minuut bij pH5.8, 50 ℃ te bevrijden.
** Kleur: kleur kan variëren van batch tot batch. Kleurintensiteit is geen indicatie van enzymactiviteit.
Productstandaard
Het product voldoet aan GB1886.174.
|
No.
|
ITEMS
|
INDEX
|
|
1
|
Bulk density/(g/ml)
|
≤1.20
|
|
2
|
pH/(25℃)
|
3.0-6.0
|
|
3
|
Lead/(mg/kg)
|
≤5.0
|
|
4
|
Arsenic/(mg/kg)
|
≤3.0
|
|
5
|
Total viable count/(CFU/mL)
|
≤50000
|
|
6
|
Coliform Bacteria/(CFU/mL)
|
≤30
|
|
7
|
Escherichia coli
|
(CFU/mL)
|
<10
|
|
(MPN/mL)
|
≤3.0
|
|
8
|
Salmonella/(25mL)
|
Not Detected
|
Aanbeveling Aanbeveling
Glucoseproductie: de aanbevolen dosering is 0,35-0,6 l per ton droog zetmeel samen met glucoamylase samen in de saccharificatiestap.
Maltose-siroop: de aanbevolen dosering is 1-2l per ton droog zetmeel samen met schimmel alfa-amylase kan samen gebruik in de saccharificatiestap.
In Brewhouse: de aanbevolen dosering is 0,4-0,8 l van het enzymbereiding per ton totale grondstoffen. Het wordt gebruikt voor afbraak van amylopectine en productie van droog bier.
De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de grondstofspecificaties, productverwachting en verwerkingsparameters. Het is beter om de test te beginnen met het handige volume.
Veilige afhandeling voorzorgsmaatregelen
Enzympreparaten zijn eiwitten die sensibilisatie kunnen induceren en allergisch type symptomen kunnen veroorzaken bij gevoelige individuen. Langdurig contact kan kleine irritatie veroorzaken voor huid, ogen of neusslijmvlies. Elk direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of allergische reactie voor huid of ogen zich ontwikkelt.
Waarschuwingen
Blijf elke keer na gebruik verzegeld om microbiële infecties en inactivering van enzymen te voorkomen tot de afwerking.
Pakket en opslag
Ø Pakket ： 25kgs/drum; 1,125 kg/drum.
Ø Opslag ： Blijf verzegeld op een droge en koele plaats en vermijd direct zonlicht. Lichte sedimentatie is acceptabel, omdat dit geen invloed heeft op de prestaties van het product.
Ø Houd leven: 12 maanden op een droge en koele plek.
OVER ONS
Introductie van het bedrijf: Sunson Industry Group Co., Ltd. werd opgericht in 1996. Na 21 jaar volledige inspanningen is Sunson uitgegroeid tot een grote enzymonderneming, gespecialiseerd in het verkennen, onderzoeken, productie en marketing van industriële enzymen. We hebben 1 stam R & D -centrum, 1 applicatie -onderzoekscentrum en 2 moderne productiebases. Wij voorzien van voedselzymen, diervoeders enzymen, bakkerijenzymen en textiel enzymen.
Probeer voor meer informatie "Sunson Enzymen" op internet te zoeken om onze officiële website te vinden
Contact Now
