Pullulanase voor brouwindustrie

Brouwen Enzymes Pullulanase voor brouwindustrie. Producteigenschappen: Aangegeven Activiteit: 2.000 u / ml, Productieorganisme: Bacillus subtilis, Fysische vorm: Vloeistof, Kleur: bruin, Kleur kan variëren van batch tot batch. Kleurintensiteit is geen indicatie voor enzymactiviteit. Geur: normale microbiële fermentatiegeur. Productiemethode: Geproduceerd door ondergedompelde fermentatie-, scheiding- en extractietechnologie. Definitie van eenheid: 1 eenheid Enzymen voor bierbrouwen Pullulanase is gelijk aan de hoeveelheid enzym die nodig is om 1 μmol reducerende suiker (berekend als glucose) uit pullulan in één minuut bij pH 5,8, 50 ℃ vrij te maken.

Productspecificatie


Reactieparameters
Activiteitentemperatuur: 40 ℃ -65 ℃
Optimale temperatuur: 50 ℃ -60 ℃
Activiteit pH: 3,5 - 6,0
Optimale pH: 4.0-5.0

Voordelen
• Vergroot fermenteerbare koolhydraten
• Biedt een hogere verzwakking met een lage impact op de vitaliteit van gist
• Produceert sterk verzwakt bier op een kosteneffectieve manier
• Normaal geïnactiveerd bij bierpasteurisatie

Dosering
De aanbevolen dosering is 0,4 - 0,8 L van het enzympreparaat per ton totale grondstoffen. Pullulanase kan het gehalte aan amylopectine verlagen om droog bier te produceren. De optimale dosering hangt echter af van de specifieke procesparameters en moet worden bepaald door verschillende doseringen in de brouwerij te testen.

Aanbevolen opslag
Ten minste houdbaar tot: Wanneer het product wordt bewaard zoals aanbevolen, kan het het beste binnen 12 maanden na leverdatum worden gebruikt.
Opslag bij het magazijn van de klant: 0-15 ℃
Opslagcondities: Dit product moet worden bewaard op een koele en droge plaats in een afgesloten verpakking, om zonnestraling, hoge temperaturen en vochtigheid te voorkomen. Het product is geformuleerd voor optimale stabiliteit. Langdurige opslag of ongunstige omstandigheden zoals hogere temperaturen of hogere luchtvochtigheid kunnen tot een hogere dosering leiden.

Packaging
25kgs / drum; 1,125kgs / drum.

Voorzorgsmaatregelen voor veiligheid en hantering

Enzympreparaten zijn eiwitten, die sensibilisatie kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen veroorzaken bij gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, dus elke directe aanligging met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Als irritatie of allergische reactie voor de huid of ogen optreedt, een arts raadplegen.

OVER ONS
Bedrijfsintroductie: Sunson Industry Group Co., Ltd. werd opgericht in 1996. Na 21 jaar volledige inspanningen is Sunson uitgegroeid tot een groot enzymbedrijf, gespecialiseerd in onderzoek, onderzoek, productie en marketing van industriële enzymen. We hebben 1 stam R & D-centrum, 1 applicatie onderzoekscentrum en 2 moderne productie-bases. Wij leveren u voedsel-enzymen, dierenvoedingsenzymen, bakkerij-enzymen en textiel-enzymen.

Product Categorie : Enzymen brouwen