Communiceren met de leverancier? leverancier
Gao Ms. Gao
Wat kan ik voor u doen?
Contacteer Leverancier

Sunson Industry Group Co., Ltd

ThuisProduct ListEnzymen bakkenGeconcentreerde baklipase voor verbetering van de broodkwaliteit
  • Geconcentreerde baklipase voor verbetering van de broodkwaliteit

Geconcentreerde baklipase voor verbetering van de broodkwaliteit

    betaling Type: T/T
    Incoterm: FOB
    Min. orde: 100 Kilogram
    Levertijd: 25 dagen

Basis informatie

Model: SBE-01X

Additional Info

verpakkingen: Trommel

merk: Zon zoon

vervoer: Ocean,Land,Air

Plaats van herkomst: Cangzhou, provincie Hebei

Haven: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Beschrijving

PRODUCTOMSCHRIJVING

Xylanase SBE-01X wordt geproduceerd door ondergedompelde fermentatie van Trichoderma reesei gevolgd door zuivering, formulering en drogen. Xylanase werkt op xylan in meel en verbetert de eigenschappen van deegverwerking, kruimelstructuur en sensorische eigenschappen van gebakken producten. Het kan synergetisch werken met andere bakenzymen zoals schimmelamylase, glucose-oxidase, lipase, enz ...

MECHANISME

Xylanase is een enzymcomplex dat xylan afbreekt tot xylo-oligosaccharide en xylose. Het product bevat de meeste β -1,4-xylanase en β -xylosidase, maar ook een aantal β -1,4-xylanase, β -xylosidase, α- D-glucuronidase, α- L-furan arabinosidase, acetylxylanase en feruloylesterase. Ze wijzigen gezamenlijk de functionaliteit van xylan en vervolgens de deegverwerkingseigenschappen en sensorische eigenschappen van gebakken producten.

REACTIEPARAMETERS

PARAMETERS

RANGE

Activity Temperature

30℃-70℃

Optimum Temperature

50℃-65℃

Activity pH

3.5-7.5

Optimum pH

5.0-7.0

PRODUCTSPECIFICATIE

Items

Description

Declared Activity*

5,500 u/g

Physical Form

Powder

Color**

White to grey

Odour

Normal microbial fermentation odour.

* Definitie van eenheid: 1 eenheid xylanase is gelijk aan de hoeveelheid enzym, die xylan hydrolyseert om 1 μmol reducerende suiker (berekend als xylose) in 1 minuut bij 50 ℃ en pH 5,0 te krijgen.

** Kleur: kan van batch tot batch verschillen. Kleurintensiteit is geen indicatie van enzymactiviteit.

PRODUCT STANDAARD

Het product voldoet aan GB1886.174.

No.

ITEMS

INDEX

1

Particle size (%<40 mesh)

80

2

Loss on drying/(%)

8.0

3

Lead/(mg/kg)

5.0

4

Arsenic/(mg/kg)

3.0

5

Total viable count/(CFU/g)

50000

6

Coliform Bacteria/(CFU/g)

30

7

Escherichia coli

(CFU/g)

<10

(MPN/g)

3.0

8

Salmonella/(25g)

Not Detected

AANBEVELING VOOR TOEPASSING

Voor de productie van gestoomd brood : De aanbevolen dosering is 5-10 g per ton bloem. De dosering moet worden geoptimaliseerd op basis van elke toepassing, de grondstofspecificaties, productverwachting en verwerkingsparameters. Het is beter om de test te beginnen met het handige volume.

VEILIGE VOORZORGSMAATREGELEN

Enzympreparaten zijn eiwitten die overgevoeligheid kunnen veroorzaken en allergische symptomen kunnen veroorzaken bij daarvoor gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken. Elk direct contact met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Raadpleeg een arts als irritatie of allergische reactie voor huid of ogen optreedt.

WAARSCHUWINGEN

Houd elke keer na gebruik verzegeld om microbiële infecties en inactivering van enzymen te voorkomen tot het einde.

PAKKET EN OPSLAG

Ø Pakket 25kgs / drum; 1.125kgs / drum.

Ø Opslag Verzegeld bewaren op een droge en koele plaats en vermijd direct zonlicht.

Ø Houdbaarheid: 12 maanden op een droge en koele plaats.



Product Categorie : Enzymen bakken

E-mail naar dit bedrijf
  • GaoMs. Gao
  • Uw bericht moet tussen 20-8000 tekens

Gerelateerde producten lijst

Huis

Phone

Over ons

onderzoek