Bedrijfsgegevens

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • Type Business:Fabrikant
  • Main Mark: Americas , Azië , Oost Europa , Europa , Midden-Oosten
  • Exporteur:31% - 40%
  • certs:GMP, ISO9001
  • Beschrijving:Enzymen voor gebakken goederen,Enzymen voor het vertragen van het zetmeelveroudering,Enzymen in de bakkerij-industrie
Manufacturers (0)

Sunson Industry Group Co., Ltd

Enzymen voor gebakken goederen

,Enzymen voor het vertragen van het zetmeelveroudering,Enzymen in de bakkerij-industrie

Thuis > Product List > Eten en drinken Enzymen > Bakkerij Enzymen > Lipase voor bak enzymen

Lipase voor bak enzymen

Delen op:  
    betaling Type: T/T
    Incoterm: FOB
    Min. orde: 100 Kilogram
    Levertijd: 25 dagen

Basis informatie

Model: SBE-02LI

Additional Info

verpakkingen: Trommel

merk: Zon zoon

vervoer: Ocean,Land,Air

Plaats van herkomst: Cangzhou, provincie Hebei

Haven: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Beschrijving

Producteigenschappen
Aangegeven activiteit: 2900 u / g
Productieorganisme: Aspergillus niger
Fysische vorm: poeder
Kleur: wit tot gebroken wit
Kleur kan variëren van batch tot batch. Kleurintensiteit is geen indicatie voor enzymactiviteit.
Geur: normale microbiële fermentatiegeur.
Productiemethode: Geproduceerd door ondergedompelde fermentatie-, scheiding- en extractietechnologie.
Definitie van eenheid: 1 eenheid lipase is gelijk aan de hoeveelheid enzym, die stof hydrolyseert om 1 pmol titreerbaar vetzuur te krijgen in 1 minuut bij 40 ° C en pH 7,5.

Productspecificatie

 

Lower Limit

Upper Limit

Enzyme activity

2,900 u/g

 

Lead

 

5 mg/kg

Arsenic

 

3 mg/kg

Total viable count

 

50,000 CFU/g

Coliform Bacteria

 

30 CFU/g

Escherichia coli

 

10 CFU/g

3 MPN/g

Salmonella

Not Detected/25g

 



Reactieparameters
Activiteitentemperatuur: 30 ℃ -70 ℃
Optimale temperatuur: 55 ℃ -65 ℃
Activiteit pH: 4,0-10.0
Optimale pH: 6.5-7.5

Dosering
De Lipase SBE-02LI kan het zwakke deel van de structuur van het glutennetwerk herstellen en de stabiliteit en houdbaarheid van deeg verbeteren. Dit enzym kan je helpen de broodkern wit en glanzend te maken en gestoomd brood wit en glanzend te maken.
De aanbevolen dosering is 3-15 g per ton bloem. De optimale dosering hangt af van de kwaliteit van bloem en de verwerkingsparameters en moet worden bepaald door middel van testen. Het is beter om de test vanaf de kleinste hoeveelheid te beginnen. Door samen te werken met xylanase kunnen schimmela-amylase en glucose-oxidase de kwaliteit van meelproducten volledig verbeteren.

Aanbevolen opslag
Ten minste houdbaar tot: Wanneer het product wordt bewaard zoals aanbevolen, kan het het beste binnen 12 maanden na leverdatum worden gebruikt.
Houdbaarheid: 12 maanden bij 25 ℃, activiteit blijft ≥90%. Verhoog dosering na houdbaarheid.
Opslagcondities: Dit product moet worden bewaard op een koele en droge plaats in een afgesloten verpakking, om zonnestraling, hoge temperaturen en vochtigheid te voorkomen. Het product is geformuleerd voor optimale stabiliteit. Langdurige opslag of ongunstige omstandigheden zoals hogere temperaturen of hogere luchtvochtigheid kunnen tot een hogere dosering leiden.

Packaging
25kgs / drum; 1,125kgs / drum.

Voorzorgsmaatregelen voor veiligheid en hantering
Enzympreparaten zijn eiwitten, die sensibilisatie kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen veroorzaken bij gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, dus elke directe aanligging met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Als irritatie of allergische reactie voor de huid of ogen optreedt, een arts raadplegen.


Product Categorie : Eten en drinken Enzymen > Bakkerij Enzymen

E-mail naar dit bedrijf
  • *Onderwerp:
  • *berichten:
    Uw bericht moet tussen 20-8000 tekens
Communiceren met de leverancier?leverancier
Gao Ms. Gao
Wat kan ik voor u doen?
Contacteer Leverancier