Bedrijfsgegevens

  • Sunson Industry Group Co., Ltd

  •  [Beijing,China]
  • Type Business:Fabrikant
  • Main Mark: Americas , Azië , Oost Europa , Europa , Midden-Oosten
  • Exporteur:31% - 40%
  • certs:GMP, ISO9001
  • Beschrijving:Amylase voor meel,Schimmel Alpha Amylase,Alpha Amylase in bloem
Manufacturers (0)

Sunson Industry Group Co., Ltd

Amylase voor meel

,Schimmel Alpha Amylase,Alpha Amylase in bloem

Thuis > Product List > Eten en drinken Enzymen > Bakkerij Enzymen > Schimmel Alpha Amylase voor bakken

Schimmel Alpha Amylase voor bakken

Delen op:  
    betaling Type: T/T
    Incoterm: FOB
    Min. orde: 100 Kilogram
    Levertijd: 25 dagen

Basis informatie

Model: SBE-03FA

Additional Info

verpakkingen: Tas, Drum

merk: Zon zoon

vervoer: Ocean,Land,Air

Plaats van herkomst: Cangzhou, provincie Hebei

Haven: Shanghai,Tianjin,Qingdao

Beschrijving

Amylase kan het fermentatieproces bevorderen en de fermentatietijd verkorten. Het alfa-amylase hydrolyseerde verstijfseld zetmeel tot dextrine, wat interfereert in de kristallisatie van zetmeel en de uitharding veroorzaakt door verknoping van zetmeel en eiwit vermindert. Bovendien wordt door amylase gehydrolyseerd zetmeel tot oligosacchariden die Maillard-reactie met eiwit kunnen veroorzaken tijdens het bakken van brood. De reactie maakt brood bruin en biedt brood een goede kleur. De toevoeging van het enzym verhoogt het volume van het brood.

Producteigenschappen
Aangegeven activiteit: 100.000 u / g
Productieorganisme: Aspergillus oryzae
Fysische vorm: poeder
Kleur geel
(Kleur kan variëren van batch tot batch.) Kleurintensiteit is geen indicatie van enzymactiviteit.)
Geur: normale microbiële fermentatiegeur.
Productiemethode: Geproduceerd door ondergedompelde fermentatie-, scheiding- en extractietechnologie.
Definitie van eenheid: 1 eenheid schimmel-a-Amylase is gelijk aan de hoeveelheid enzym die oplosbaar zetmeel hydrolyseert om 10 mg reducerende suiker (in glucose) te krijgen op 40 ° C en pH 5,0 in 30 minuten.


Productspecificatie
Enzymactiviteit: 100.000 u / g ( ondergrens )
Lood: 5 mg / kg ( bovengrens )
Arseen: 3 mg / kg ( bovengrens )
Totaal levensvatbaar aantal: 50.000 CFU / g ( bovengrens )
Coliforme bacteriën: 30 CFU / g ( bovengrens )
Escherichia coli: 10 CFU / g of 3 MPN / g ( bovengrens )
Salmonella: niet gedetecteerd / 25 g ( ondergrens )


Reactieparameters
Activiteitentemperatuur: 45 ℃ -65 ℃
Optimale temperatuur: 50 ℃ -60 ℃
Activiteit pH: 4,8-5,5
Optimale pH: 4.5-6.0


Dosering
Voor de bakkerijindustrie: de aanbevolen dosering is 2-4 g per ton bloem. De optimale dosering hangt af van de kwaliteit van het meel en de verwerkingsparameters en moet worden bepaald door een bak- of stoomtest. Het is beter om de test vanaf de kleinste hoeveelheid te beginnen.



Aanbevolen opslag
Ten minste houdbaar tot: Wanneer het product wordt bewaard zoals aanbevolen, kan het het beste binnen 12 maanden na leverdatum worden gebruikt.
Houdbaarheid: 12 maanden bij 25 ℃, activiteit blijft ≥90%. Verhoog dosering na houdbaarheid.
Opslagcondities: Dit product moet worden bewaard op een koele en droge plaats in een afgesloten verpakking, om zonnestraling, hoge temperaturen en vochtigheid te voorkomen. Het product is geformuleerd voor optimale stabiliteit. Langdurige opslag of ongunstige omstandigheden zoals hogere temperaturen of hogere luchtvochtigheid kunnen tot een hogere dosering leiden.


Packaging
25kgs / drum; 1,125kgs / drum.


Voorzorgsmaatregelen voor veiligheid en hantering
Enzympreparaten zijn eiwitten, die sensibilisatie kunnen veroorzaken en allergische reacties kunnen veroorzaken bij gevoelige personen. Langdurig contact kan lichte irritatie van huid, ogen of neusslijmvlies veroorzaken, dus elke directe aanligging met het menselijk lichaam moet worden vermeden. Als irritatie of allergische reactie voor de huid of ogen optreedt, een arts raadplegen.


OVER ONS
Bedrijfsintroductie: Sunson Industry Group Co., Ltd. werd opgericht in 1996. Na 21 jaar volledige inspanningen is Sunson uitgegroeid tot een groot enzymbedrijf, gespecialiseerd in onderzoek, onderzoek, productie en marketing van industriële enzymen. We hebben 1 stam R & D-centrum, 1 applicatie onderzoekscentrum en 2 moderne productie-bases. Wij leveren u voedsel-enzymen, dierenvoedingsenzymen, bakkerij-enzymen en textiel-enzymen.

Product Categorie : Eten en drinken Enzymen > Bakkerij Enzymen

E-mail naar dit bedrijf
  • *Onderwerp:
  • *berichten:
    Uw bericht moet tussen 20-8000 tekens
Communiceren met de leverancier?leverancier
Gao Ms. Gao
Wat kan ik voor u doen?
Contacteer Leverancier